立足师生需求和健康需要，强化食堂安全管理，9月1日上午，瓦甸幼儿园葛建建园长召开“落实食堂管理责任  安全责任在我心”开学工作会议。

葛建建园长首先明确落实瓦甸幼儿园食堂安全管理责任，要高度重视食堂食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，明确人员岗位职责，严格执行各项食品安全管理制度，确保隐患自查自纠到位，消防责任落实到位，确保广大师生吃得既安全健康又美味营养。

葛建建园长结合幼儿园食品卫生安全工作自查情况，对下阶段安全工作做了安排部署、提出要求。一要严格把控进货关;二要保障幼儿餐具清洁卫生;三要加强食堂工作人员的再学习再培训，增强其服务意识和工作责任心:四要严格规范食堂各项操作程序，每一道工序都严格按照规范操作;五要重视对食品的留样工作，特别加强对留样食品的盛装餐具的卫生工作的重视，留样食品数量、留样冰箱和留样要详细记录。

葛建建园长表示，规范食堂管理工作是幼儿园工作的重中之重，将会长期不懈地抓好食堂卫生安全管理工作，努力提高食堂服务质量和服务水平，为幼儿的健康饮食做好保障，让孩子满意，让家长放心。